Diät

South Beach Diät

Die South Beach Diät wurde von dem Arzt und Herzspezialisten Dr. Agatston entwickelt um seinen Patienten eine gesundheitsförderliche Ernährung zu bieten. Er stellte fest, dass die Patienten auch überflüssiges Gewicht verloren. Grundlage der Diät ist die Reduzierung von Fett und Kohlenhydrate. In den drei Phasen dieser Diät werden unterschiedliche Mengen Kohlenhydrate gegessen. Man braucht keine Kalorien zählen und auf die Größe der Portionen nicht so zu achten. Die erlaubten Nahrungsmittel orientieren sich an der Glyx Tabelle. Die Diät gehört zu den Low Carb Diäten.

In der ersten Phase sind die Vorgaben sehr streng. Diese Phase dauert 14 Tage und ist als Einstiegsphase gedacht. Die Gewichtsabnahme ist hoch, man sollte aber nicht den Fehler machen diese Phase zu verlängern, die Ernährung ist zu einseitig und wird bald langweilig. Gehen Sie in die 2. Phase nach den 14 Tagen. In dieser Phase dürfen Sie nur Lebensmittel mit niedrigem Glyx-Wert essen. Das sind Fleisch, Fisch, Gemüse, Salat, Milchprodukte und Eier. Auf Brot, Nudeln, Reis, und Obst müssen Sie verzichten, selbstverständlich auch auf Zucker.

2. Phase

Diese Phase ist zur dauerhaften Gewichtsabnahme gedacht. Zusätzlich zu den bereits bekannten Lebensmitteln dürfen Vollkornprodukte in Maßen gegessen werden. An diese Regeln halten Sie sich, bis Sie Ihr Zielgewicht erreicht haben. Sollten Sie mal zwischendurch über die Strenge schlagen können Sie als Ausgleich ein paar Tage in Phase 2 gehen.

3. Phase

Hier halten Sie Ihr Gewicht dauerhaft. Sie essen weiter wie in Phase 2 und nehmen hin und wieder einige Lebensmittel mit hohen Glyx-Wert dazu. Weichen Sie vom Programm ab und nehmen zu gehen Sie für ein paar Tage in Phase 1 oder 2.

Das Programm baut sich gut auf und lässt dauerhaft viele Nahrungsmittel zu. Kritiker wenden ein, dass zu viel Eiweiß gegessen wird und das schlecht für Übergewichtige mit Nierenerkrankungen ist. Der hohe Anteil an Gemüse und Salat bewirkt eine gute Vitamin- und Mineralstoffversorgung. Im Gegensatz zur Atkins Diät ist die Diät fettarm und es wird auf gutes Fett geachtet.