 Atkins Diät
Die Atkins Diät gibt es bereits seit den 70er Jahren. Der Arzt Robert Atkins hat sie erfunden und sie hat für weltweite Erfolge gesorgt. Die Atkins Diät gehört zu den Low Carb Diäten. Sie war die erste Diät, die auf Kohlehydrate statt Fett verzichtete. Während bei den aktuellen Low Carb Diäten einige Kohlehydrate erlaubt sind hat Atkins sie vollständig verboten.
Die Ernährung bestand aus Fleisch, Fisch, Eier und Fett. Davon konnte man so viel essen wie man benötigte um satt zu werden und die Pfunde purzelten. Auf Brot, Nudeln, Kartoffeln und Reis wurde vollständig verzichtet. Gemüse, Salat und Obst kamen auf dem Speiseplan ebenfalls nicht vor. Der Verzicht auf Kohlehydrate soll den Körper zwingen, das Fett des Körpers zur Energieversorgung heranzuziehen.
Die Ernährungsexperten sind von der Atkins Diät nicht sonderlich begeistert. Zwar sind die Erfolge anfangs gut, die Pfunde purzeln schnell doch als gesunde Diät kann man die Diät nicht bezeichnen, eher als schnelle Diät. Einseitige Ernährung und der Verzicht auf Kohlehydrate ist der Gesundheit nicht förderlich. Dazu kommt das es kaum jemand schafft dauerhaft auf Grundnahrungsmittel wie Brot und Kartoffeln zu verzichten. Selbst Übergewichtige, die immer gerne Fleisch gegessen haben, vermissen die Beilagen.
Die Atkins Diät wurde später modifiziert und kleine Mengen Kohlehydrate waren erlaubt. Dazu wurden zusätzlich Vitaminpräparate empfohlen. Es wurden 4 Phasen kreiert, die unterschiedlich streng sind und in der letzten Phase an die heutigen Low Carb Diäten erinnern.
Die 4 Phasen der Atkins Diät
Phase 1 - Einleitungsdiät
Die Phase dauert 2 Wochen und es wird fast vollständig auf Kohlehydrate verzichtet. Der Ernährungsplan besteht aus Fleisch, Soja, Fisch und Eier. Kleine Mengen Salat und Gemüse können dazu gegessen werden. Sie halten die Verdauung in Schwung.
Phase 2 - Reduktionsdiät
In dieser Phase wird der Anteil an Salat, Gemüse, Hülsenfrüchte und Beeren erhöht, auf Brot, Nudeln und Kartoffeln wird weiterhin verzichtet. Die Menge der Kohlehydrate wird erhöht bis die Abnahme nicht zufriedenstellend ist und stagniert.
Phase 3 - Erhaltungsdiät
Wenn Sie genug abgenommen haben gehen Sie in die Erhaltungsdiät. In dieser Phase wird der Anteil der Kohlehydrate weiter erhöht bis die Abnahme stagniert. Erhöhen Sie dazu schrittweise die Kohlehydrate. Stabilisiert sich ihr Gewicht gehen Sie zu Phase 4.
Phase 4 - Erhaltung des Gewichtes
In Phase 4 essen Sie weiter wie am Ende der Phase 3. Behalten Sie die Ernährung bei, sollten Sie Ihr Gewicht halten.
Wenn Sie die Atkins Diät durchführen möchten, sollten Sie vorher mit Ihrem Arzt sprechen. Viele Kritiker der Diät befürchten Gesundheitsstörungen. Durch den hohen Anteil an Eiweiß werden Nierenschäden befürchtet. Der schnelle Fettabbau kann zu Schwindel, Müdigkeit und starkem Mundgeruch führen.
Wenn Ihnen eine Low Carb Diät gefällt und Ihren Ernährungsgewohnheiten entgegen kommt, sollten Sie sich mit folgenden Diäten beschäftigen: Logi Diät, Glyx Diät, New York Diät, Mark Warnecke Diät, Strunz Diät, South Beach Diät. Sie geben wenig Kohlehydrate vor, sind aber weniger drastisch als die Atkins Diät.
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